Catatan harian seorang ibu dan istri

April 30, 2018

BOLU GULUNG PANDAN

Filed under: SNACK DAN KARBO — fatimah kelik @ 11:27 am

Ceritanya ini lagi asyik mempraktekkan ilmu yang aku dapat minggu lalu pas ikut acara cooking class. Karena aku tidak terlalu bisa bikin kue terutama bolu, makanya butuh beberapa kali praktek untuk sukses bisa bikin  bolu. ternyta karena kita dikasih tips dan triknya, ternyata alhamdulilah dari awal percobaan selalu sukses, belum pernah gagal. Resep yang ingin aku bagi kali ini adalah membuat bolu gulung pandan. Resep dasar bolunya sih hampir sama, tinggal kasih pasta pandan. Kata anak2 sih hasilnya enak..terbukti gak sampe 15 menit habis

Bahan:

  • 3 butir kuning telur
  • 3 butir telur utuh
  • Tepung terigu (kunci/segitiga) 40 gr
  • Tepung maizena 10 gr
  • Susu bubuk fullcream 10 gr
  • vanili sedikit
  • Gula 65 gr
  • Margarin 65 gr (ditim agar meleleh)
  • Pasta pandan

Cara membuat:

  • Semua bahan (kecuali margarin dan pasta) dikocok sampai kental
  • Masukkan margarin yang sudah dilelehkan
  • Aduk balik agar margarin yang dimasukkan bisa tercampur rata dengan adonan
  • Masukkan pasta pandan, aduk rata
  • jika ingin dibagian luarnya diberi motif coklat, maka ambil adonan sedikit dan beri pasta coklat
  • Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas
  • Panggang selama 15 menit dengan suhu 180 derajat celcius, api atas bawah
  • Jika sudah matang keluarkan bolu, balik di atas kain
  • tunggu dingin sebentar kemudian olesi butter krim
  • Gulung dengan menggunakan kain tadi pelan2
  • Baru dipotong2
  • Agar hasil potongannya bagus, setelah kue digulung, bungkus dengan kertas roti dan masukkan kulkas kurleb 1 jam, baru potong2WhatsApp Image 2018-04-30 at 11.14.50

 

 

Iklan

Tinggalkan sebuah Komentar »

Belum ada komentar.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google

You are commenting using your Google account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s

Blog di WordPress.com.

%d blogger menyukai ini: