RISOL MAYO


Pas arisan teman2 sma beberapa waktu yang lalu, aku sempat buat american risol atau yang biasanya orang sebut risol mayo. Membuatnya cepat dan mudah, gak perlu buat isian khusus. Di kulkas kebetulan masih ada sosis (mestinya sih pake daging asap), mayonais, susu kental manis. tinggal nambahin telur rebus, udah jadi deh isiannya. Berikut ini resep lengkapnya

Kulit :

  • 250 gram tepung terigu
  • 500 ml susu cair
  • 1 butir telur
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan minyak sayur/ margarin, lelehkan
    Bahan isi:
    1.  sosis potong  tipis persegi panjang
    2. telur ayam, rebus, potong tipis
    3. mayonnaise
    4.  susu kental manis putih
    5.  cheddar parut
    6. Saus sambal/tomat
    bahan celupan:
    1. putih telur beri,  garam, kocok lepas
    2. tepung panir oranye
    Minyak goreng untuk menggoreng
  • Langkah

    1. Membuat adonan kulit: Campur tepung terigu, garam, merica, lalu tuangkan susu cair sedikit demi sedikit. Aduk dengan spatula hingga adonan halus. Tambahkan telur dan minyak/margarin cair. Aduk rata.
    2. Panaskan pan dadar ( Teflon), ambil 1 sendok sayur adonan kulit lalu tuang ke pan dadar, ratakan, masak hingga matang, angkat. Lakukan sampai adonan habis. Kulit siap digunakan

    Siapkan mayonnaise dalam mangkuk, beri susu kental manis dan keju parut, sisihkan. Ambil selembar kulit risol, beri saos tomat/sambal, mayonnaise, sosis dan telur.

    Lipat bagian pinggir kulit. Lalu bentuk persegi seperti amplop, rekatkan dengan air/putih telur. Lakukan sampai adonan kulit habis.Celupkan risol ke dalam putih telur, lalu gulingkan di tepung panir. Setelah selesai, simpan dalam chiller/ lemari pendingin selama 1 jam.

    Goreng risol dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan di atas tisu agar minyak terserap. Sajikan hangat

    Iklan

    Tinggalkan Balasan

    Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

    Logo WordPress.com

    You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

    Foto Google+

    You are commenting using your Google+ account. Logout /  Ubah )

    Gambar Twitter

    You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

    Foto Facebook

    You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

    Connecting to %s