HARI KE-2


Di hari kedua, rencana mau mbuat sambal bawang karena masih ada bahan dadar jagung tapi karena Sabrina minta ayam bakar akhirnya berubah skenarionya. Kalo masak ayam bakar, seperti biasa Nofal minta ampela bakar untuk dimakan bersama terong goreng dan sambel terasi. Dadar jagungnya tetep kugoreng untuk teman sambel terasi. Oiya karena masih ada sisa nasi, aku nyoba buat pempek nasi. Menu lengkapnya adalah :

  • Ayam dan ampela ati bakar
  • Terong digoreng
  • Sambel terasi
  • Kerupuk
  • Pempek nasi
  • Ini penampakannya
    2016_RAM_2

    Untuk pempeknya belum pernah tak posting resepnya. Karena sisa nasi tinggal semangkok kecil ya secukupnya saja. Bahan lengkapnya

  • Sisa nasi 1 mangkok kecil
  • Tepung terigu 1 mangkok kecil
  • Air 1 mangkok kecil
  • Tiga bahan di atas dicampur dan diblender, kemudian dimasak di atas api sampai matang. Setelah matang dan meletup letup matikan api. Selanjutnya masukkan

  • Minyak goreng 3 sm.
  • Telur 1 butir
  • Aduk rata kemudian tambahkan

  • 200 gr tepung kanji
  • Uleni sampai seperti adonan bakso
  • Rebus air di panci sampai mendidih. Ketika sudah mendidih, masukkan adonan yang sudah dicetak ke dalamnya. Tunggu sampai mengambang adonan pempeknya. Kalo sudah mengambang artinya sudah matang, kemudian angkat.
    Kalo sudah matang tinggal digoreng dan dipotong-potong sesuai keinginan.
    Untuk cukonya, bahannya adalah sebagai berikut

  • Gula merah
  • asam/cuka
  • garam
  • bawang putih cincang halus
  • cabe rawit sesuai keinginan
  • Air
  • Cara membuat tinggal dicampur semua kemudian didihkan. Cuko kita siram di atas pempek yang sudah digoreng tadi
    Begini hasilnya
    2016_RAM_2_PEMPEK

    Semoga beranfaat ๐Ÿ™‚

    Iklan

    Tinggalkan Balasan

    Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

    Logo WordPress.com

    You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

    Foto Google+

    You are commenting using your Google+ account. Logout /  Ubah )

    Gambar Twitter

    You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

    Foto Facebook

    You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

    Connecting to %s