MARTABAK DAGING BUMBU GULE


Setelah sekian lama nggak ngeblog..akhirnya tak sempatin lagi hari ini ngeblog. Ada dua resep baru yang sempat tak buat di rumah. Yang pertama adalah Martabak isi daging bumbu gule. Ide untuk membuat martabak muncul pas iseng chatting sama teman di wa grup. Ada salah satu teman yang sharing membuat martabak daging yang dibumbu gule. Biasanya aku males buat martabak karena menurutku ribet harus buat kulit martabaknya. Ternyata temanku pake kulit lumpia, Boleh juga nih pikirku, nggak perlu repot buat adonan kulit. Dan resep selengkapnya adalah sebagai berikut
Bahan isi:
– Kulit lumpia
– Telor 5 butir
– Daun bawang pre (iris-iris)
– Daging
– Bumbu gule (aku beli jadi)
– Garam
– Gula
– merica
Cara membuat daging isian
– Rebus daging sampai empuk
– Potong kotak-kotak kecil, sisihkan
– Tumis bumbu gule sampai harum
– Masukkan daging yang sudah dipotong kecil-kecil tadi
– tuang kaldu daging secukupnya, tambahkan garam dan gula
– Masak sampai air menyusut habis
– Angkat dan Sisihkan
IMG_20150929_044415
Selanjutnya kita buat martabaknya
– Kocok telur, masukkan daun bawang dan daging, merica, dan garam secukupnya
IMG_20150929_044420
– Panaskan penggorengan
– Ambil satu lembar kulit lumpia, isikan dengan adonan
– Lipat sisi adonan menjadi 4 lipatan
– goreng bolak balik hingga matang
– Siap dihidangkan dengan acar
IMG-20150929-WA0004IMG_20150930_053406

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s