KEBAB DAGING KAMBING


Idul adha tahun ini Anak2 minta daging kambingnya dibuat jadi kebab. Karena ini adalah pertama kali aku membuat kebab maka tortillanya beli jadi aja.
IMG_20141006_205710

Ya walaupun banyak resep membuat tortilla di internet, tapi aku belum cukup PD untuk membuat sendiri. Dengan modal nekad akhirnya kebab yang diminta anak2 pun jadi. Awal melipat kebab sempat gagal karena ternyata tortillanya mudah sekali sobek. Setelah beberapa kali mencoba akhirnya aku berhasil membuat kebab yang lumayan rapi penampilannya..hehe. Kalo ada yang mau nyoba membuat sendiri..ini bahan dan cara membuatnya
1. Iris tipis daging kambing kemudian pukul2 tipis. selanjutnya campur dengan bumbu yaitu bawang putih dicincang halus, ketumbar bubuk, merica bubuk, lada hitam bubuk, dan garam. Ratakan bumbu, kemudian tambahkan dengan yoghurt plain. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
IMG_20141006_203326
2. Bakar daging kebab di teflon yang sudah diberi mentega. Apinya jangan terlalu besar dan bolak balik daging agar matang di kedua sisinya.
IMG_20141006_203344
3. Iris iris tipis daging yang sudah dibakar tadi
IMG_20141006_204735
4. Ambil kulit tortila..panaskan sebentar di teflon agar mudah dilipat. Beri saus tomat/sambal dan mayonaise, sayuran, dan daging yang sudah diiris tipis dan lipat kulit kebab yang sudah diisi
IMG_20141006_204755
IMG_20141006_204900
5. Bakar dengan sedikit margarine
IMG_20141006_205557
IMG_20141007_053421
6. Setelah matang..siap dihidangkan
IMG_20141006_205710

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s