BEBEK GORENG BUMBU MADURA


Anakku si nofal ternyata seneng banget makan bebek..tapi bebek yang dimasak sendiri tentu saja..yang dia sukai salah satunya bebek goreng bumbu Madura dan dimakan bersama sambel terasi..

BAHAN:

  • Bebek 1 ekor
  • Bumbu untuk mengungkep: bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, merica, jahe, garam dan gula
  • Bahan sambel terasi: Cabe merah, cabe rawit, terasi, gula, garam, dan tomat

CARA MEMBUAT:

  • Potong-potong bebek, beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 30 menit kemudian cuci sampai bersih
  • Haluskan bumbu yang akan digunakan untuk mengungkep, campur dengan bebek yang sudah dicuci bersih tadi, masak dengan panci presto (kira-kira 30 menit sejak mendidih)
  • Setelah matang, digoreng, jangan terlalu kering
  • Membuat sambal terasi, goreng sebentar tomat, dan cabe, haluskan bersama terasi matang, gula, dan garam
  • Dihidangkan bersama-sama disertai lalapan missal ketimun atau sayuran lain

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s