Udah lama gak bikin terong penyet…yah salah satu makanan favoritku dan suami karena aroma terong yang agak sangit itu bisa meningkatkan nafsu makan…benar-benar yummy…
ini cara buatnya
TERONG PENYET
Bahan :
– 2 buah terong hijau/ungu terserah, dibakar di atas kompor sampai matang (setelah dingin didiamkan dulu baru dikupas kulitnya)
– 2 butir telur rebus
Bahan sambel:
– Cabe merah 2 buah
– Cabe rawit 5 buah (terserah)
– Terasi 1/2 st
– tomat 1 buah
– garam 1/2 st
– gula 1 st
Cara membuat :
– Sambal : cabe merah, cabe rawit, tomat yang dipotong jadi 2, terasi digoreng dengan minyak sedikit, uleg, tambhakan gula dan garam
– Penyet terong di atas sambal, tambahkan telur rebus..
GAMPANG KAN??
Iklan
