HARI KE-20


Di hari ke-20 ini menunya adalah

  1. sup  oyong dan bihun
  2. Fillet Ayam goreng tepung

Untuk ayam nya:

Bahan:

  1. Ayam fillet dimarinasi dengan saus tiram, garam dan merica bubuk, biarkan minimal 30 menit agar bumbu meresap
  2. Buat campuran tepung untuk lapisan ayamnya, terdiri atas tepung terigu, maizena dengan perbandingan 2:1, diberi garam dan merica bubuk
  3. Setelah dimarinasi, masukkan ayam ke dalam campuran tepung
  4. Goreng dengan minyak panas tapi apinya kecil
  5. Dihidangkan

HARI KE-19


Hari ke-19 menunya adalah gurame asam manis.

IMG_20170616_030338

Bahan:
– Fillet ikan gurame (dari 1 ekor gurame yang besar)dipotong-potong
– Garam, merica
– Tepung bumbu
– Minyak goreng
Cara membuat:
– Gurame yang sudah dipotong dicuci bersih
– Taburi garam dan merica bubuk, biarkan minimal 30 menit
– Ambil sedikit tepung bumbu, beri air sampai menjadi seperti adonan pisang goreng
– Masukkan ikan ke dalam adonan tadi, kemudian gulingkan di tepung bumbu tanpa air
– Kalo pingin kulit lebih tebal bisa diulangi 2 atau 3 kali,
– Goreng dalam minyak panas, kecilkan api.
– Kalau sudah kuning kecoklatan baru diangkat

Saus asam manisnya

  • Iris-iris bawang putih dan bawang bombay
  • tumis, beri saus tomat botolan, tambahkan air, beri gula dan garam,
  • kentalkan dengan maizena yang sudah dicampur sedikit air,
  • tunggu sampai matang dan mengental,
  • angkat dan siramkan di atas gurame yang sudah digoreng tadi.

HARI KE-17


Di hari ke 17 aku masak asem-asem bandeng tanpa duri dan kolak pisang dan sagu mutiara. Kebetulan pagi-pagi ada bapak-bapak langganan menawarkan bandeng tanpa duri. Biasanya sih masak asem-asem bandengnya  pake bandeng yang masih banyak durinya, lebih gurih. Tapi kali ini gak papa deh ..kasian kalo pas sahur masih ngantuk masih juga harus milihin durinya.

Untuk asem-asem bandengnya resepnya di sini

IMG_20170612_064145

Kalo kolaknya di sini resepnya, labunya diganti pisang. Tinggal tambah sagu mutiara.

IMG_20170610_171629