Bahan:

• Ikan patin, dibersihkan, dipotong-potong
• Santan 500 ml
• Minyak goreng untuk menumis bumbu
• Bumbu halus:
  • 5 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 4 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • 3 butir kemiri
  • 2 st garam
  • 1 st gula
• Bumbu lainnya:
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas digeprak
  • 2 batang daun bawang, iris-iris
  • Air jeruk nipis sedit
  • Tomat 1 buah diiris
  • Cabai merah besar diiris

Cara membuat:

• Tumis bumbu halus
• Masukkan serai, salam, lengkuas, cabe merah sampai harum
• Masukkan ikan patin
• Tambahkan air, masak sampai matang
• Masukkan santan, masukkan tomat, air jeruk. Gula, garam
• Tunggu sampai santan mendidih, angkat dan sajikan

Bahan:

• Kulit pangsit
• Isi pastel tutup
• Telur rebus
• Minyak goreng

Cara membuat

• Isi kulit pangsit dengan isian pastel tutup
• Tambahkan irissan telur rebus
• Bungkus seperti membuat lumpia
• Goreng dengan api sedang agar kulit matang sampai ke dalam dan tidak gosong, karena kalau apinya terlalu besar kulit luarnya cepat sekali gosong
• Hidangkan dengan sambal botol

Siapkan pisang yang akan dibakar, paling enak digunakan adalah pisang raja

Panaskan mentega

Masukkan pisang, bakar dengan api kecil

Sisi yang sudah kuning kecoklatan dibalik

Selesai semua, siap diberi toping

Beri keju parut

Beri susu kental manis coklat dan meses, siap deh ..

Siapkan bahan-bahannya,

• Makaroni yang sudah direbus, ditiriskan
• Telur 3 butir
• Susu 500 ml
• Mentega secukupnya
• Kornet ½ kaleng
• Tepung terigu 2 sm
• Sosis 2 buah aja, diiris memanjang (bisa diganti daging asap)
• Bumbu: 1 buah bawang bombay, 3 buah bawang putih, gula, garam, merica
• Keju parut untuk taburan atasnya

Tumis bawang Bombay yang sudah diiris-iris dan bawang putih yang digeprak sampai harum

Tambahkan terigu, aduk rata

Masukkan susu cair dan segera aduk agar tidak menggumpal

Masukkan makaroni

Masukkan sosis dan kornet

Aduk rata, matikan api

Tambahkan telur

Masukkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega, taburi keju parut, keju boleh dicampurkan ke dalam adonan biar tidak terlalu kering

Panggang selama 50 menit dengan api 180 derajat

Siap dihidangkan dengan sambal botol J

Ini buatnya malam tanggal 4 Januari 2012, karena ulang tahun Sabrina kan tanggal 5 Januari. Karena sedang cuti dan anak-anak libur, tak sempatin buat kue ulang tahun buat dia..ini hasilnya ..dan untuk resepnya juga tak post disini..

Bahan untuk cake

• 6 butir telur ayam ukuran besar
  
• 150 gr gula pasir
  
• 150 gr terigu protein sedang
  
• 50 gr coklat bubuk
  
• 100 gr margarine dilelehkan
  
• 1 sdt penuh emulsifier (SP)
  

Bahan untuk hiasan

• 150 gr mentega putih
  
• 50 gr margarine
  
• 100 gr gula halus
  
• 1 sachet susu kental manis (3 sdm)
  
• Pewarna warna-warni
  

Cara membuat

1. Cairkan margarine (cukup sampai leleh saja)
   
2. Campur semua bahan, kecuali margarine cair.
   
3. Kocok dengan spit rendah, cukup sampai tercampur rata (1 menit)
   
4. Naikkan spit sampai kecepatan maksimal, kocok hingga adonan mengembang dan kental.
   
5. Masukkan margarine cair, aduk rata.
   
6. Masukkan ke dalam loyang ukuran 16 x 16, yang telah dilapisi kertas roti.
   
7. Oven selama 25 menit (hingga matang) dengan suhu 170 derajat C
   
8. Setelah selesai dihias sesuai selera
   

Siapkan bahan, 200 gr tepung terigu, 100 gr gula, telur 1 butir, garam 1 st, santan 150 cc

Aduk-aduk semua bahan di atas sampai tercampur dengan rata dan kental seperti adonan pisang goring (lebih kental sedikit)

Setelah adonan siap tinggal digoreng dengan cetakan corong, dibentuk melingkar seperti perut ayam. Jika sudah kuning kecoklatan tinggal diangkat dan dihidangkan J

Kentang kukus, susu bubuk, mentega, garam, merica bubuk dihaluskan sampai menjadi seperti gambar di bawah ini:

Sisihkan dulu, sekarang kita siapkan isinya

Bahan isi: dada ayam direbus kemudian potong kotak2, sosis, wortel, kacang polong, soun rebus potong2. Bisa ditambah jamur kuping yang sudah diseduh air panas dan dipotong-potong.

Siapkan pula 2 buah telur rebus untuk isi, 1 kuning telur untuk olesan dan keju parut untuk taburan.

Membuat isinya: tumis bawang putih dan bawang bombay

Masukkan wortel, ayam, sosis dan kacang polong, serta jamur kuping. Tambahkan air kaldu (dari merebus ayam tadi). Kalau udah empuk masukkan garam, gula, merica halus.

Masukkan soun, aduk rata sampai air menyusut.

Ambil kentang, isikan sebagian ke dalam wadah aluminium foil

Di atas kentang tadi beri adonan isi

Jangan lupa diberi telur

Beri adonan pure kentang lagi, olesi kuning telur dan taburi keju parut

Tata di atas loyang datar, sementara itu panaskan oven

Oven selama 40 menit atau sampai kuning kecoklatan

Diangkat

Siap dihidangkan.. Selamat mencoba..

Cara membuat:
- Goreng teri hingga matang dan renyah
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu halus tadi sampai matang (jangan diberi air)
- Setelah bumbu matang, masukkan teri, aduk rata dan hidangkan.

BAHAN:

• Bebek 1 ekor
• Bumbu untuk mengungkep: bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, merica, jahe, garam dan gula
• Bahan sambel terasi: Cabe merah, cabe rawit, terasi, gula, garam, dan tomat

CARA MEMBUAT:

• Potong-potong bebek, beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 30 menit kemudian cuci sampai bersih
• Haluskan bumbu yang akan digunakan untuk mengungkep, campur dengan bebek yang sudah dicuci bersih tadi, masak dengan panci presto (kira-kira 30 menit sejak mendidih)
• Setelah matang, digoreng, jangan terlalu kering
• Membuat sambal terasi, goreng sebentar tomat, dan cabe, haluskan bersama terasi matang, gula, dan garam
• Dihidangkan bersama-sama disertai lalapan missal ketimun atau sayuran lain

Bingung mau masak apa? ayam cah sayur ini merupakan salah satu masakan yang bisa diolah dalam waktu singkat..

BAHAN:

- Ayam

- Wortel

- Bumbu: bawang putih, cabe merah besar, merica, saus tiram, kecap manis, gula, garam

CARA MEMBUAT:

- Ayam potong tidak terlalu besar, cuci kemudian goreng sebentar

- Wortel dan cabe merah iris memanjang

- Geprak bawang putih, tumis sebentar kemudian masukkan wortel, cabe merah dan ayam, aduk sbentar, biarkan sampai wortel agak layu

- Tambah air sedikit, tambahkan bumbu lain yaitu kecap manis, garam, gula, saus tiram

- Biarkan sampai matang, angkat. Wortelnya jangan terlalu matang.

- Silahkan mencoba