STEAK SEDERHANA

Ini resepnya sih sebenernya dapet dari seorang teman. Setelah tak coba dan tak rasakan rasanya sih gak beda jauh sama steak..tapi kalo ini daging yang digunakan tidak harus daging untuk steak..asalkan gak terlalu berlemak dan bukan daging tetelan kayaknya enak..
ini caranya:

MIE KUAH JAWA

Satu lagi masakan yang praktis, resep dari istri seorang teman yang dikirim melalui email hari ini…makasih banyak yaa..belum ada gambarnya karena memang belum sempat bikin..

MIE KUAH JAWA
Bahan
1 bungkus mie telor
10 bakso ayam/sapi, iris tipis2/bulat
1/4 ekor (fillet dada) ayam matang, suwir2
1 ikat sawi hijau, iris kasar
1 liter kaldu ayam/sapi (air biasa)

Bumbu
3 siung bawang putih besar, digeprek
1/2 sendok teh lada putih
1 sendok teh saos tiram
1 sendok teh mentega
1/2 sendok teh gula pasir
garam secukupnya

Cara masaknya
Rebus mie telor 3 menit sampai agak lunak, tiriskan (jangan terlalu lunak)
masukkan bawang putih geprek, irisan bakso, suwiran ayam, daum bawang dan bumbu2 ke dalam rebusan air kaldu/air biasa
Setelah bumbu matang dan air mendidih, masukkan sawi hijau terus matikan api
Siapkan mie di mangkok saji. lalu tuangkan kuah yang berisi irisan bakso, suworan ayam, dan sawi hijau
Bisa disajikan dengan irisan cabe rawit atau sambel botol

KAO TOM KHAI…

Ini resep dari seorang teman…belum pernah masak sih..tapi perlu juga tak tulis, mungkin kapan-kapan pingin masak..masakan Thailand…
KAO TOM KHAI
Bahan:
300 gr daging ayam, iris tipis lebar
300 gr nasi
1000 ml air
3 sdm kecap ikan
5 siung bawang putih sangrai, kupas, cincang
100 gr daun bayam, siangi
1 sdt garam
1/2 sdt lada
Daun ketumbar untuk taburan

Sambal, aduk rata:
5 bh cabai rawit, iris tipis
1 bh cabai merah, iris tipis
3 sdm kecap ikan
2 sdm air jeruk nipis

Cara masaknya:

1. Rebus air bersama daging ayam, garam, lada dan kecap ikan, aduk, masak hingga ayam matang.
2. Masukkan nasi dan bawang putih cincang, aduk, masak hingga mendidih,
tambahkan daun bayam, masak sebentar, angkat.
3. Sajikan hangat dengan sambal dan taburan daun ketumbar.