Di tulisan ini, saya akan memberikan step by step membuat crackers goreng. Kemaren kepikiran membuat snack ini karena melihat crackers nganggur yang sudah beberapa hari nggak dimakan. Nah kalo diolah jadi crackers goreng kan semua mau..
Bahan: 1 bungkus crackers goreng, satu biji crackers akan aku bagi dua biar gak terlalu besar
Kentang dan wortel yang sudah dipotong-potong kotak kecil kemudian dicuci bersih
MEMBUAT ADONAN ISI:
Siapkan bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, dan merica kemudian haluskan
Tumis ke dalam 1 sm makan minyak goreng
Jika bumbu sudah harum, masukkan kentang dan wortel tadi, kemudian tambahkan air secukupnya. Tambahkan juga garam, gula, dan merica bubuk, biarkan sampai empuk.
Jika sudah empuk dan air menyusut tambahn tepung terigu sambil diaduk agar rata dan matang
Jika sudah, sisihkan
Selanjutnya kita akan menyiapkan crackersnya. Karena mau saya bagi dua maka crackers tak kukus sebentar agar mudah ketika membaginya
Ini crackers yang sudah dipotong jadi 2
Isikan dengan adonan isi
Kocok 1 butir telur
Masukkan crackers yang sudah diisi ke dalam kocokan telur
Goreng sebentar
Angkat
Hidangkan dengan cabe rawit
Tips: saya biasanya membuat adonan isi agak banyak dan bisa disimpan di kulkas. Bisa buat persediaan jika sewaktu-waktu anak-anak minta. Disimpannya juga bisa dalam bentuk sudah diisikan ke crackernya, sehingga tinggal goreng sewaktu-waktu.
Adonan isi bisa ditambahin ayam, akan lebih nikmat.
Catatan harian seorang ibu dan istri 
Tinggalkan komentar