SOP AYAM (ALA) PAK MIN..

Penasaran banget pingin buat sop ayam yang rasanya kayak sop ayam pak min di yogya. Pertama kali makan sop ini yang aku rasakan adalah bumbu ladanya yang begitu kental. Pedes tapi enak di badan, ditambah dengan perasan jeruk nipis dan kecap membuat rasa sop semakin nikmat..Hari Sabtu kemaren aku coba masak, walaupun gak mirip banget, tapi lumayanlah.. kalo masak sendiri bisa ditambah sayur, misal wortel

BAHAN:
- Dada Ayam
- Wortel kupas, potong-potong
- Seledri
- Bumbu: bawang putih, lada, pala, gula, garam dihaluskan
CARA MEMBUAT:
- Cuci ayam, buang kulit dan lemaknya, rebus dalam air sampai empuk kemudian potong-potong
- Masukkan wortel ke dlam air kaldu yang mendidih di atas
- Masukkan bumbu
- Terakhir masukkan seledri
- Sebagai pelengkap: jeruk nipis, kecap manis, cabe yang direbus untuk sambalnya..