Udah lama gak bikin terong penyet…yah salah satu makanan favoritku dan suami karena aroma terong yang agak sangit itu bisa meningkatkan nafsu makan…benar-benar yummy…
ini cara buatnya
TERONG PENYET
Bahan :
- 2 buah terong hijau/ungu terserah, dibakar di atas kompor sampai matang (setelah dingin didiamkan dulu baru dikupas kulitnya)
- 2 butir telur rebus
Bahan sambel:
- Cabe merah 2 buah
- Cabe rawit 5 buah (terserah)
- Terasi 1/2 st
- tomat 1 buah
- garam 1/2 st
- gula 1 st
Cara membuat :
- Sambal : cabe merah, cabe rawit, tomat yang dipotong jadi 2, terasi digoreng dengan minyak sedikit, uleg, tambhakan gula dan garam
- Penyet terong di atas sambal, tambahkan telur rebus..
GAMPANG KAN??
